Extra de mahonesa

Pans.

En un plural apocopado
porque lo bueno, si breve,
dos veces crujiente.

Metonimias aparte,
el concepto resulta rompedor,
de una efervescencia que enamora:
¡vendamos bocadillos como si fueran hamburguesas!
Enlatar lo consabido
lo convierte en carne fresca,
una y otra vez,
para nuestra amnesia de ciudadanos resueltos.

Aunque luego vienen los problemas:
eternas disyuntivas frente al tamaño,
los extras,
el acabado,
la guarnición desaliñada.
Laberintos en pirámide
sobre base de cartón,
enmarcados, sean del tipo que sean,
por la misma sal,
el mismo aceite.

Ya nadie pide los York Time con extra de mahonesa.
Ya nadie busca lo normal, por bueno que esté.